Vegane Schnitzel aus Linsen

Heute werde ich Ihnen ein Rezept für leckere vegane Schnitzel erzählen, die von meiner Frau zubereitet wurden. Sehr ähnlich wie Fleischschnitzel, nur zart und fettarm. Solche veganen Schnitzel können zu einem Hamburger hinzugefügt werden oder als Füllung für einen Kuchen verwendet werden. Die Basis des Rezepts ist eine grüne Linse.

Rezept für vegane Schnitzel

Wir brauchen:

• 300 g grüne Linsen
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 mittlere gekochte Kartoffeln
• Gewürze: rot, Paprika, granulierter Knoblauch (kann frisch sein)
• Weizenmehl (ganzkömig bitter)
• Raffiniertes Pflanzenöl
• Salz
• Die Grünen schmecken

Für die Nacht tränken wir die Linsen. Am Morgen waschen wir es. Blättern Sie dann mit der Zwiebel durch den Fleischwolf. Wir kochen die Kartoffeln, zerdrücken sie und fügen sie der Füllung hinzu. Dann gibt es Gewürze: rot, Paprika, granulierter Knoblauch, Salz, jedes Gemüse nach Geschmack. Dann formen wir die Koteletts mit nassen Händen, wir können in Mehl rollen, damit sie nicht in der Pfanne bleiben, und in Pflanzenöl braten, bis sie gar sind.

Schnitzel können kalt gegessen werden, sie sind genauso lecker.

Wir haben versucht, im Ofen zu kochen, aber es wird trocken und nicht so appetitlich. Wenn Sie nicht frittiert essen, versuchen Sie es, Sie mögen es vielleicht. Wenn sie auf Veganismus umsteigen, sind solche Schnitzel einfach Erlösung. Sie sind sehr nahrhaft und nur frisches Gemüse kann zum Garnieren verwendet werden.

Anstelle von Linsen können Sie Bohnen, Kichererbsen oder Mungobohnen nehmen.